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3/16 舌平目のムニエル

3/16 舌平目のムニエル

☆今日のメニュー☆
 舌平目のムニエル(ガーリックバターのせ)
 ミネストローネ
 粉ふきいも
 ナスとエリンギとパプリカのソテー

 舌平目のムニエルは、生協の宅配で買ったもの。焼くだけになっていたので、試しに買ってみた。表面はカリッと焼けて、身はやわらかく、風味付けのガーリックバターがとてもよく合う。
 ミネストローネも、今回はキャンベルの缶詰を利用。キャベツとベーコンを炒めて、缶詰一缶と、お水一缶分を入れて、少し煮込むだけ。

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